Dimljeni sir iz kuhanog kravljeg mlijeka 450g

0%
Proizvođač : Horizont Sirevi
Općenito o proizvodu

Naziv:
Dimljeni sir iz kuhanog kravljeg mlijeka, polutvrdi punomasni sir.

Pakiranje:
0,45-0,55 kg brutto; 1 kom.

Dostupnost: Raspoloživo
48,00 kn

Zrelog i blago slanog okusa, arome na dim.
Polutvrde konzistencije, okruglog oblika, bijelo-žućkaste boje. U prerezu je vidljiva kompaktna, jednolična struktura.
Svježe kravlje mlijeko zagrijava se do vrenja te mu se dodaje alkoholni ocat i sol. Dobiveni sirni gruš cijedi se u kalupima i formira u okrugli oblik. Nakon formiranja sir se suši, dimi, zrije te skladišti u hladnjači do +8°C.

PROSJEČNA HRANJIVA VRIJEDNOST u 100g:
Energija 1342 kJ/ 323 kcal,
masti 25 g od kojih zasićene masne kiseline 16 g,
ugljikohidrati 2,5 g od kojih šećeri 2,5 g,
bjelančevine 22 g, sol 1,5 g.
54 – 69 % vode u bezmasnoj tvari sira.
Min. 45 % m.m. na s.tv.

Sastojci: pasterizirano mlijeko, sol, ocat.