Mrkva

0%
Proizvođač : OPG Mijo Popović
Općenito o proizvodu

Naziv:
Mrkva

Pakiranje:
1 kg,

Dostupnost: U dolasku
10,00 kn

Mrkva je dvogodišnja zeljasta povrćarska biljka.
Biljka ima mesnati, debeli korijen intenzivne narančaste boje i zelene, peraste nadzemne listove. Korijen ima slatkastu hrskavu teksturu, dok su listovi gorki.
Mrkva sadrži 89% ugljikohidrata, 6% bjelančevina i 5% masti.
Narančastu boju mrkvi daje karoten, tvar iz koje se u našem organizmu sintetizira vitamin A. Karoten se različito iskorištava u našem organizmu, ovisno o načinu pripremanja mrkve. Tako je iskorištenje karotena u sirovoj mrkvi 2%, u kuhanoj 18%, a u sirovoj ribanoj 82%.
Također, mrkva je dobar izvor dijetalnih vlakana, vitamina C i kalija.