Podravska prga 90g

0%
Proizvođač : Horizont Sirevi
Općenito o proizvodu

Naziv:
Podravska prga
Dimljeni polumasni polutvrdi sir

Pakiranje:
0.09 kg, 1 komad

Dostupnost: Raspoloživo
10,00 kn

Dimljeni polumasni polutvrdi sir. Stožastog je oblika, zlatno žute boje, zaokruženog, blago pikantanog i ugodno kiselkastog okusa. Površina podravske prge je glatka i pravilna. Na prerezu podravske prge uočava se homogena struktura jednoličnog izgleda, ciglasto – crvenkaste boje.

Svi sastojci se jednolično izmješaju i dobivena masa se 1 dan prosušuje pri teperaturi do +8°C. Nakon što se iz mase izdvoji voda, ručno se formiraju stožasti oblici od 145g, koji se suše daljnjih 1 – 2 dana.
Proizvod se pakira u vakuum foliju i etiketira.


PROSJEČNA HRANJIVA VRIJEDNOST 100g:
Energija 893 kJ/ 215 kcal,
masti 17 g od kojih zasićene masne kiseline 11 g,
ugljikohidrati 4,5 g od kojih šećeri 4,5 g,
bjelančevine 11 g, sol 1,7 g.
54 – 69 % vode u bezmasnoj tvari sira.
Min. 25 % m.m. na s.tv.

Sastojci: pasterizirano mlijeko, mljekarska kultura, sirilo, sol, začini.