SELEKCIJA MM D.O.O.

Mendek Selekcija Plavac mali barrique 2003/2004/2006 i 2009 proizvodi su njege i pažljivog istraživanja. Ovo izvrsno vino dobilo je ime po cijelom procesu proizvodnje koji je proveden isključivo na biranju najboljih namirnica - grožđe sa najboljih pozicija južne strane poluotoka Pelješca u blizini Dubrovnika, odabrani su najbolji i najstariji vinogradi, gdje vinove loze rastu nisko na vapnenoj zemlji, na padinama s nagibom gotovo 70%, i izrazita je izloženost suncu i refleksiji mora. Vinogradi su u neposrednoj blizini mora, gotovo ulaze u nj. Nema industrije u regiji, tako da vinogardi rastu u eko zoni. Grožđe se bralo isključivo ručno.