Biljna mlijeka sjajan su odabir za one koji ne podnose laktozu ili ne konzumiraju životinjska mlijeka.

Za izradu mlijeka od badema potrebni su: bademi, malo soli, voda, datulje, blender i gaza za procijediti pulpu.

Dobro je što se napitak može pripraviti u bilo kakvom blenderu, nije potreban blender posebne snage, jer se bademi usitnjavaju sa vodom.

Bademe je potrebno prethodno natopiti jer se namakanjem badema smanjuje količina tanina i kiselina koji se nalaze u ljusci orašastog voća, a koji mogu smanjiti apsorpciju hranjivih tvari iz badema u tijelu.

 

Sastojci:

- 1 šalica badema

- 3 šalice vode

- 2 datulje bez koštice

- pola male žličice soli

 

Domaći bademi OPG-a Andričić u eMerkato internet trgovini u pakiranjima od 1kg, 3 kg i 6 kg.

Domaći badem

 

Postupak izrade:

- Preko noći natopiti bademe (oko 8 sati natapati) sa vodom tako da ih voda prekrije u potpunosti i dodati 1 malu žličicu soli. U šalici vode natopiti datulje da omekšaju.

- Ujutro bademe procijediti i isprati od vode i staviti u blender. Bademima dodati 3 šalice vode i datulje  i miksati nekoliko minuta.

- Kroz gazu procijediti dobiveno mlijeko u staklenu bocu i mlijeko je spremno za konzumaciju. Mlijeko se treba iskoristiti kroz 2-3 dana.

- Ostatak pulpe možete iskoristiti za kolač.

 

Mlijeko od badema možete koristiti u potpunosti kao zamjensko mlijeko životinjskog podrijetla.