Kozji sir je izvrstan izbor za doručak zbog svog bogatog okusa i visoke nutritivne vrijednosti. Donosim vam nekoliko recepata za zdrave doručke s kozjim sirom koji će vas napuniti energijom i zadovoljiti vaše nepce.

 

1. Integralni tost s kozjim sirom i avokadom

Sastojci:

  • 2 kriške integralnog kruha
  • 50 g kozjeg sira
  • 1 zreli avokado
  • 1 žlica limunovog soka
  • Prstohvat soli i papra
  • Svježi listovi bosiljka (po želji)

Priprema:

  1. Avokado izgnječite vilicom i dodajte limunov sok, sol i papar.
  2. Tostirajte kruh do zlatno smeđe boje.
  3. Na tost nanesite sloj kozjeg sira, a zatim sloj avokada.
  4. Ukrasite listovima bosiljka i odmah poslužite.

Meki kozji zir 

2. Omlet s kozjim sirom i špinatom

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 50 g svježeg špinata
  • 30 g kozjeg sira
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • Sol i papar po ukusu

Priprema:

  1. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte špinat. Pirjajte dok ne uvene.
  2. U zdjeli umutite jaja, dodajte sol i papar, a zatim smjesu izlijte preko špinata u tavi.
  3. Kada omlet počne zgušnjavati, pospite ga kozjim sirom.
  4. Presavijte omlet i pecite dok sir ne postane kremast. Poslužite toplo.

Kozji sir 

3.  Salata s kozjim sirom i orašastim plodovima

Sastojci:

  • 100 g miješane salate (rukola, radič, špinat)
  • 50 g kozjeg sira
  • 20 g oraha ili badema
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • Prstohvat soli i papra

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte miješanu salatu, orašaste plodove i kozji sir natrgan na komadiće.
  2. Prelijte maslinovim uljem i balzamičnim octom.
  3. Posolite i popaprite po ukusu te dobro promiješajte.
  4. Poslužite odmah uz integralni kruh ili kao lagani doručak.

 Polutvrdi kozji sir

4. Smoothie s kozjim sirom i voćem

Sastojci:

  • 1 banana
  • 100 g bobičastog voća (borovnice, maline, jagode)
  • 50 g kozjeg sira
  • 2 žlice grčkog jogurta
  • 1 žlica meda
  • 1 žlica chia sjemenki

Priprema:

  1. U blenderu izmiksajte bananu, bobičasto voće, grčki jogurt i med.
  2. Ulijte smjesu u zdjelu i pospite chia sjemenkama.
  3. Na vrh stavite komadiće kozjeg sira.
  4. Po želji dodajte svježe voće ili granolu.

 Dimljeni kozji sir

5. Zapečene paprike s kozjim sirom

Sastojci:

  • 2 crvene paprike
  • 100 g kozjeg sira
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • Svježi timijan ili ružmarin
  • Sol i papar

Priprema:

  1. Paprike prepolovite i očistite od sjemenki.
  2. Unutrašnjost paprike premažite maslinovim uljem, posolite i popaprite.
  3. Napunite paprike kozjim sirom i pospite začinskim biljem.
  4. Pecite u pećnici na 180°C oko 20 minuta, dok paprike ne omekšaju i sir se lagano zapeče.
  5. Poslužite toplo uz integralni kruh.

Polutvrdi kozji sir 

Kozji sir je svestran sastojak koji se može koristiti na različite načine u doručku. Bilo da volite tople ili hladne obroke, slane ili slatke kombinacije, s ovim receptima ćete zasigurno pronaći nešto po svom ukusu. Ovi recepti su jednostavni, brzi za pripremu i bogati hranjivim tvarima, što ih čini idealnim izborom za početak dana.